Echte amerikanische Burger

Zutaten (4 Personen):

• 4 Hamburgerbrötchen

Krautsalat:
• ½ Weisskohl
• ½ Rüebli
• Mayonnaise
• 1 EL Essig
• 2 EL Zucker
• Pfeffer
• 5 EL Rahm

Kohl und Rüebli fein raspeln oder in sehr dünne Streifen schneiden. Mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Alles ca. 1 Stunde kühl stellen.

Burger:
• 500g Rindshackfleisch
• 1 kleine Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Paprika

Alles mischen, in vier Scheiben formen und in der Pfanne in heissem Öl anbraten oder grillen.

Füllung:
Burger und Krautsalat in die Brötchen füllen. Nach Belieben mit einer Tomatenscheibe, Essiggurke, Käsescheibe, gehackten roten Zwiebeln, Speck, Ketchup etc. garnieren.

Als Beilage empfiehlt sich Pommes Frites oder Potato Wedges zu servieren.