Zubereitung:

1. Die Butter, den Zucker und das Mehl mischen und das Backpulver, Kokospulver und die Eier beigeben. In eine geeignete Form geben und im Backofen bei 160 Grad 30 Minuten lang backen.

2. Für die Ganache den Rahm zusammen mit dem Glukosesyrup erhitzen, dann die Schokolade hinzufügen und zuletzt die Butter.

3. Das Wasser erhitzen. Zucker und einen Vanillestengel dazugeben. Das Rosenwaser dazugeben und alles zusammen für 2-3 Minuten köcheln lassen.

4. Die Marzipanmasse ausrollen auf eine Dicke von ca. 3mm. Über den Kuchen legen und mit dem Messer zuschneiden. Kuchen nach Belieben dekorieren.