Archiv Sendung vom 20.04.2012
Rico Haus als Hotelfachschüler im 2005
Freitag, 20. April 2012, 21.00 Uhr auf SF1
Hotelfachschule
Kaderschmiede künftiger Hotel-Fachleute
Die „Hotelfachschule Luzern“ war eine der erfolgreichsten Dok-Serien des Schweizer Fernsehens. 2005 begleiteten SF-Kamerateams die Studenten hautnah durch den turbulenten Schulalltag: Im Speisesaal standen sich die Neulinge gegenseitig auf den Füssen, in den Schulzimmern wurden Koch- und Servicekleidung anprobiert und in der Küche roch es nach Angebranntem.
Vaness als Hotelfachschülerin im 2005
Die siebenteilige Serie zeigte die jungen Leute in ihrem Schulalltag mit all seinen Herausforderungen, den Küchenerfahrungen und Service-Abenteuern, den Tests und Prüfungen, zeigte deren Freuden aber auch Sorgen und Nöte.
Rico Haus mit seiner Crew bei der Eröffnungsfeier 2011
Heute sieben Jahre später: was ist aus der quirligen Vanessa vom Küchensemester geworden? Was aus Rico, der das Servicesemester wiederholen musste?
Rico und Ursi Haus mit dem Hotelier Fritz Erni (2011)
Vanessa ist zwar aus dem Gastgewerbe ausgestiegen. Dem Kulinarischen ist sie jedoch treu geblieben. Rico machte eine fulminante Karriere in der Gastronomie. Nachdem er im Ausland seine Sporen abverdient hat, führt er heute mit seiner Frau das legendäre Chateau Gütsch in Luzern. Was sind seine weiteren Pläne?
Röbi Koller 2012 im Gespräch mit den Gästen
Zu Gast bei Röbi Koller sind Rico Haus, Vanessa Pua und Kurt Imhof, der Direktor der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern.
Beat Wieser
