· Älplermagronen mit Apfelmus
· Camembert-Gemüse- Knuspertarte
· Fisch- Cannelloni
· Coquelets (Mistkratzerli) mit Lauchpinsel
· Filetpäckli mit süss-sauren Zucchini
· Pikantes Geschnetzeltes
· Kartoffelgnocchi mit Tete de Moine und Kräutern
· Hirsch-Entrecote double mit Trauben und Rotkraut-Strüdeli
· Kalbsbrustschnitten mit Orient-Kartoffelstock
· Kalbssteak «MammaMia» / Tagliatelle due colori
· Kalbssteaks mit Gemüse in der Salzkruste
· Kaninchen aux deux citrons mit Polenta nera
· Grilliertes Lachsfilet mit zackigen Kartoffeln
· Lamm-Chili con Carne
· Lamm -Krone auf Spinatbeet
· Hausgemachte Maccheroni
· «Ombles chevaliers à la meunière» mit Lauch Pilaw
· Pasta-Säckli mit Ricotta-Füllung
· Sardinen-Orangen- Ravioli
· Rehschnitzel mit Mais-Spätzli und Rosenkohl
· Gebratener Camargue-Reis mit Artischocken
· Rindshuft-Zitronengras-Spiessli mit Basmatireis
· Risotto mit Kalbsleberli
· Saibling im Päckli
· Schweinsbraten in saurem Most
· Seeteufel mit Beurre blanc
· Siedfleisch mit Erbsli-Schaum
· Gegrilltes T-Bone-Steak mit rassigem Kartoffelsalat
· Saftige Truten-Medaillons mit Country-Kartoffeln
· Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti